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CAMPAÑA DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES - 2006 La Prevención de Riesgos Laborales un ingrediente imprescindible en las pastelerías |
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CAMPAÑA DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES - 2006 La Prevención de Riesgos Laborales un ingrediente imprescindible en las pastelerías |
El Instituto Regional de Seguridad y Salud en el Trabajo (I.R.S.S.T.) y la Asociación Empresarial de Pastelería Artesana, A.E.P.A., han firmado un convenio en el que desarrollaremos una campaña de Prevención de Riesgos Laborales.
Desde A.E.P.A., queremos ampliar la cultura preventiva de nuestros socios.
Esperamos vuestras sugerencias y participación.
Principales obligaciones de las empresas o del autónomo con personal a su cargo (Ley 31/95 )
Principios de la acción preventiva
EPI, se denomina así a los equipos de protección individual: guantes de malla, botas de agua, mascarillas, etc...
Trabajador designado, es el que asume funciones en la promoción y gestión de la prevención. Debe tener formación en la materia.
Vigilancia de la salud, actividad de control de la aptitud médico laboral de los trabajadores y de prevención de patologías derivadas del puesto de trabajo.
SPA, son las siglas del Servicio de Prevención Ajeno, entidad acreditada para asesorar y apoyar a la empresa en sus actividades preventivas.
Concierto con el SPA, es el contrato que recoge los servicios concertados con el SPA, las actividades y las condiciones económicas.
RIESGOS DEL OPERARIO DE OBRADOR
| RIESGO | ORIGEN DEL RIESGO |
| Caídas al mismo nivel | Acumulación de harina, grasas, cremas, etc., en el suelo. |
| Sobreesfuerzos | Manipulación manual de cargas y adopción de posturas inadecuadas. |
| Atrapamientos | Cercanía a los órganos móviles accesibles (amasadoras, batidoras, etc.) |
| Quemaduras | Utilización de hornos y contacto con objetos calientes |
| Incendio y Explosión | Uso del gas como combustible en hornos o cocinas. |
| Contactos eléctricos | Uso de maquinaria eléctrica. |
| Trabajo nocturno | Horario |
| Carga física | Jornadas excesivamente largas. |
RIESGOS DE CAJERAS/OS
| RIESGO | ORIGEN DEL RIESGO |
| Fatiga visual | Manejo de datos en visores de caja, lectura de códigos y referencias |
| Estrés térmico | Exposición a temperaturas extremas. |
| Carga física | Problemas derivados de una postura estática prolongada y movimientos repetitivos |
RIESGOS DEL VENDEDOR
| RIESGO | ORIGEN DEL RIESGO |
| Caída de personas al mismo nivel | Deficiente orden y limpieza en zona de trabajo |
| Caída de objetos en manipulación | Caída de equipos por mala sujeción durante su manipulación o traslado |
| Choques contra objetos inmóviles | Desplazamientos rápidos en lugares con poco espacio |
| Contactos eléctricos | Derivados del uso de aparatos eléctricos |
| Carga física | Posturas inadecuadas y/o mantenidas en posición de pie durante la jornada laboral. |
RIESGOS DEL DEPENDIENTE DE BARRA
| RIESGO | ORIGEN DEL RIESGO |
| Caída de personas al mismo nivel | Deficiente orden y limpieza en zona de trabajo |
| Caída de objetos en manipulación | Caída de equipos por mala sujeción durante su manipulación o traslado |
| Choques contra objetos inmóviles | Desplazamientos rápidos en lugares con poco espacio |
| Golpes o cortes con objetos o herramientas | El uso de cuchillos y elementos de corte. Apertura de latas, vidrios y envases en general.Empleo de vajilla de cristal y loza |
| Contactos térmicos | Contacto con elementos calientes:platos, cazuelas, cafetera, etc.. |
| Contactos eléctricos | Derivados del uso de aparatos eléctricos |
| Carga física | Posturas inadecuadas y/o mantenidas en posición de sentado o de pie durante la jornada laboral. Posiciones forzadas, por ejemplo para recoger las cosas remitidas desde la cocina por la ventana de comunicación, movimientos repetitivos, sobrecargas. |